Ambiente, Gastronomia, Territorio

Salento chilometro zero

di Doriana Melle

Tipico mercatino agricolo
Tipico farmer market salentino

Dai giornali leggo che è una nuova moda diventata un vero e proprio stile di vita, parlo del chilometro zero, ovvero del consumo locale. Zero sarebbero i chilometri che il cibo dovrebbe percorrere dal campo al consumatore. Dopo che ci siamo globalizzati ora ci tocca “sglobalizzarci” o in-globalizzarci perché a detta di alcuni, forse, per molti versi la globalizzazione non è stata proprio una buona idea. Continua a leggere “Salento chilometro zero”

Architettura

Critica architettonica e architettur(a)zione del paesaggio – Dalla  teoria ai nuovi progetti

di Paolo Marzano

Ponte eolico

Nel gennaio del 2005, nella pubblicazione di uno dei tanti scritti di rete, riportavo i risultati di alcune mie ricerche discutendo sulla direzione che la critica architettonica poteva seguire. Continua a leggere “Critica architettonica e architettur(a)zione del paesaggio – Dalla  teoria ai nuovi progetti”