di Gaetano Montefrancesco
Lo sviluppo del vivaismo a Copertino è legato principalmente alla produzione di “insiti”, olivi giovani innestati da piantare, detti anche volgarmente “mazzaréddre”. Per tanto tempo Copertino è stato, nella Provincia di Lecce, il centro più importante per la produzione di alberi di olivo da piantare. Continua a leggere “La coltivazione dell’olivo, il presente a Copertino”
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